Temps de fêtes........*

L'Aïd al Kebir -عيد الكبير - la grande fête pour nos amis musulmans....

Il est important parfois de rappeler les valeurs que ce grand moment dans la vie religieuse de l'Islam met en avant, à savoir la fraternité, le partage, le fait de vivre ensemble en harmonie.

C'est aussi le moment de témoiger de sa foi la plus forte envers Allah.

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... et pour fêter cela, une petite recette !






Cornes de gazelles

Ingrédients :
200 g de poudre d'amandes
4 cuillères à soupe de fleur d'oranger
Une cuillère à soupe de cannelle
sucre glace pour le décor250 g de farine
50 g de beurre fondu
une pincée de sel fineau





Préparation : Mettre la farine dans un saladier, ajoutez le sel, le beurre fondu et pétrir.



Ajoutez petit à petit l’eau.



Malaxer jusqu'à l'obtention d'une pâte molle et élastique.



Laissez reposer une heure environ. Dans un saladier, mettre la poudre d'amandes et 50 gr de sucre fin, la cannelle en poudre et 4 cuillères à soupe de fleur d'oranger.


Bien mélanger le tout à l'aide d'une spatule Partager la pâte en quatre. Étaler très finement un bâton.



Façonner la pâte d’amandes en petits bâtons de la grosseur d’un doigt.



Découpez des cercles dans la pâte fine et mettre le bâton d’amande au centre du cercle, enfermer le cercle en appuyant avec els doigts juste aux limites de la farce d’amande.



Couper le surplus avec une roulette à pâtisserie et façonnez en forme de croissant.



Dressez les petits croissants sur une tôle et enfournez pendant 15 minutes à 200 degrés.


Une fois les croissant légèrement dorées les faire sortir du four et les saupoudrer avec le sucre glace.








Nous devrions organiser un concours de gâteaux dans le cadre de l'ouverture aux différences et dans la tolérance culinaire.... ;-)





:))





Belles fêtes à tous !








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